Como Funciona
La propuesta que presentamos involucra a productores y consumidores, buscando que la cadena comercial sea justa y refleje los principios del Comercio Justo con denominación de origen y trazabilidad, dando al productor la posibilidad de comercializar sus productos con mejores resultados sin intermediarios y la posibilidad para el consumidor de comprar a un mejor precio, identificando quien es la persona o familia que produce los alimentos, como es su proceso productivo, aplicando buenas practicas agrícolas y buenas practicas de elaboración de alimentos, garantizando la calidad.
El Comercio Justo es un sistema comercial solidario y alternativo al convencional que persigue el desarrollo de los pueblos.
Se basa en:
- Condiciones laborales y salarios adecuados para los productores.
- No explotación laboral infantil.
- Igualdad entre hombres y mujeres.
Respeto al medioambiente: Los artículos se fabrican a través de prácticas respetuosas con el entorno en el que se producen.
Por todo ello, el Comercio Justo es considerado como una herramienta de cooperación. Constituye, además, un movimiento internacional formado por organizaciones ONG. Su objetivo es mejorar el acceso al mercado de los productores más desfavorecidos y cambiar las injustas reglas del comercio internacional que consolidan la pobreza y la desigualdad mundial.
Definición internacional
La definición de Comercio Justo consensuada internacionalmente es: “El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”. (Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO)